Acorn estofado (Apache) es un tipo de Los indios americanos nativos de Alaska Alimentos. Los nutrientes más importantes en Acorn estofado (Apache) se enumeran a continuación.
Agua
|
79.78 g
|
79.78
|
g
|
79.78%
|
La energía (calorías)
|
95 kcal
|
95
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
399 kJ
|
399
|
kJ
|
|
Proteína
|
6.81 g
|
6.81
|
g
|
6.81%
|
lípido total (grasa)
|
3.47 g
|
3.47
|
g
|
3.47%
|
Ceniza
|
0.72 g
|
0.72
|
g
|
0.72%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
9.22 g
|
9.22
|
g
|
9.22%
|
Fibra, dietética total
|
0.7 g
|
0.7
|
g
|
0.7%
|
Azúcares, total de
|
0.34 g
|
0.34
|
g
|
0.34%
|
sacarosa
|
0.16 g
|
0.16
|
g
|
0.16%
|
La glucosa (dextrosa)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Fructosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Lactosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Maltosa
|
0.19 g
|
0.19
|
g
|
0.19%
|
galactosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Almidón
|
6.57 g
|
6.57
|
g
|
6.57%
|
Calcio, Ca
|
14 mg
|
14
|
mg
|
0.01%
|
Hierro, Fe
|
1 mg
|
1
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
12 mg
|
12
|
mg
|
0.01%
|
El fósforo, P
|
62 mg
|
62
|
mg
|
0.06%
|
Potasio, K
|
110 mg
|
110
|
mg
|
0.11%
|
Sodio, Na
|
130 mg
|
130
|
mg
|
0.13%
|
Zinc, Zn
|
1.6 mg
|
1.6
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.03 mg
|
0.03
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.14 mg
|
0.14
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
8.3 µg
|
8.3
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.175 mg
|
0.175
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.125 mg
|
0.125
|
mg
|
|
La niacina
|
2.14 mg
|
2.14
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.212 mg
|
0.212
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.055 mg
|
0.055
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
33 µg
|
33
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
15 µg
|
15
|
µg
|
|
El folato, comida
|
18 µg
|
18
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
44 µg
|
44
|
µg
|
|
Vitamina B12
|
0.68 µg
|
0.68
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.3 mg
|
0.3
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0.12 mg
|
0.12
|
mg
|
|
Tocoferol, gamma
|
0.23 mg
|
0.23
|
mg
|
|
Tocoferol, delta
|
0.05 mg
|
0.05
|
mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
0.02 mg
|
0.02
|
mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Dihydrophylloquinone
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Menaquinona-4
|
0.9 µg
|
0.9
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
1.28 g
|
1.28
|
g
|
1.28%
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.09 g
|
0.09
|
g
|
0.09%
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
0.01%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.75 g
|
0.75
|
g
|
0.75%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.04 g
|
0.04
|
g
|
0.04%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.39 g
|
0.39
|
g
|
0.39%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
1.68 g
|
1.68
|
g
|
1.68%
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.02 g
|
0.02
|
g
|
0.02%
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.11 g
|
0.11
|
g
|
0.11%
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.03 g
|
0.03
|
g
|
0.03%
|
18: 1 indiferenciada
|
1.51 g
|
1.51
|
g
|
1.51%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
0.01%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.297 g
|
0.297
|
g
|
0.30%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.26 g
|
0.26
|
g
|
0.26%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
0.01%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0.02 g
|
0.02
|
g
|
0.02%
|
20: 2 n-6 c, c
|
0.007 g
|
0.007
|
g
|
0.01%
|
20: 3 indiferenciada
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
21: 5 de ácido graso poliinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 4 Los ácidos grasos poliinsaturados
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
20 mg
|
20
|
mg
|
0.02%
|
triptófano
|
0.04 g
|
0.04
|
g
|
0.04%
|
treonina
|
0.36 g
|
0.36
|
g
|
0.36%
|
isoleucina
|
0.35 g
|
0.35
|
g
|
0.35%
|
leucina
|
0.62 g
|
0.62
|
g
|
0.62%
|
lisina
|
0.58 g
|
0.58
|
g
|
0.58%
|
metionina
|
0.16 g
|
0.16
|
g
|
0.16%
|
cistina
|
0.09 g
|
0.09
|
g
|
0.09%
|
fenilalanina
|
0.33 g
|
0.33
|
g
|
0.33%
|
tirosina
|
0.25 g
|
0.25
|
g
|
0.25%
|
valina
|
0.39 g
|
0.39
|
g
|
0.39%
|
arginina
|
0.47 g
|
0.47
|
g
|
0.47%
|
histidina
|
0.23 g
|
0.23
|
g
|
0.23%
|
alanina
|
0.45 g
|
0.45
|
g
|
0.45%
|